إذا كنت تريد
إنقاص الوزن ، فيجب وضع الخضار في القائمة ، لكن يجب أن تعلم أن بعضها يحتوي على
سعرات حرارية أكثر من البعض الآخر... و في
هذا المقال سنتعرف على 6 خضار تحتوي على سعرات حرارية فتابع معي القراءة للأخير.
6 أنواع من الخضر ذات السعرات الحرارية
الأفوكادو
يحتوي الأفوكادو
على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تقاوم الكوليسترول الضار. بالإضافة
إلى ذلك ، فإن محتواه من الألياف يسهل العبور ويعزز الهضم الجيد.
تعني فوائده
الصحية أنه يمكن وضعه في القائمة كجزء من نظام غذائي بشرط ألا يكون مصحوبًا
بالمايونيز أو الخل وأن يتم استهلاكه بكميات معقولة.
البازلاء
البازلاء ، بسبب غناها بالكربوهيدرات ، هي من بين الخضار الأكثر سعرًا. ومع
ذلك ، فهي غنية بالبروتين الذي يعزز الشعور بالشبع. لذلك من الأفضل تناول طبق من
البازلاء في الظهيرة بدلاً من الكوسا المطبوخ على البخار لتجنب الجوع في وقت
الوجبة الخفيفة والإسراع في تناول الوجبات الخفيفة الحلوة ...
بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وغنية بالألياف ،
مما يجعلها سهلة الهضم.
الباذنجان
الباذنجان مثل التفاح غني بالبكتين الذي يعزز الشعور بالشبع. يحتوي البكتين
على ألياف قابلة للذوبان تنتفخ في الماء وبالتالي في المعدة ، مما يقلل الشهية.
تتميز هذه الألياف القابلة للذوبان أيضًا بخاصية حبس الدهون والتخلص من
السموم.
على البخار ، أو في ورق القصدير ، يمكن تقديمه مع الزبادي الخفيف وصلصة
الأعشاب للحصول على أقصى قدر من اللذة دون
السعرات الحرارية التي تصاحبها.
بروكلي
البروكلي ، الذي يحتوي على 34 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، هو نبات يحتوي
على سعرات حرارية أكثر من الخضروات الباقية ، لكنه لا يزال منخفضًا في الدهون
والكربوهيدرات.
غني بالفيتامينات والمعادن ، وخاصة الكالسيوم ، وينصح به في الأنظمة
الغذائية قليلة الدسم التي تحد من استهلاك منتجات الألبان (الجبن ، الزبادي كامل
الدسم ، القشدة الطازجة ، إلخ).
البطاطس
من المعروف ان البطاطس ليست جيدة
في اغلب الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. ومع ذلك ، فهي ليست رتيبة. محتواه العالي
من الألياف يبطئ من هضم الكربوهيدرات ويعزز الشعور بالشبع.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كانت طريقة الطهي مناسبة ، فإنها لا تجعلك سمينًا.
على سبيل المثال ، من الضروري تفضيل الطهي بالبخار بدلاً من تناولها مهروسة ، لأن
حقيقة أن يتم هرسها يزيد من مؤشر نسبة
السكر في الدم.
الفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الخضراء غنية بالألياف والمعادن (الحديد والزنك والنحاس
والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور ...) والفيتامينات (أ ، ب 9 ، ج)
تحتوي على سعرات حرارية أعلى من بعض الخضروات الأخرى ، ومع ذلك يفضل
استخدامها أثناء اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن بشرط طهيها بدون دهون. يمكن
استبدال الزيت أو الزبدة بالأعشاب والثوم للحفاظ على متعة الطعم.