البقدونس نبات عشبي اخضر، يستعمل بكثرة في
المطبخ العربي عموما، فلا يكاد يخلوا بيت من وجود البقدونس، وهذا راجع للنكهة
الجميلة التي يضيفها للطعام، اضافة الى هذا فهو يحمل عديد من الفوائد الصحية لجسم
الانسان، ويعتبر علاجا لعديد من الامراض سنتعرف عليها في هذه المقالة عن فوائد
البقدونس للرجال والنساء.
فوائد مغلي البقدونس للالتهابات البولية وحصوات الكلى
نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من مضادات
الاكسدة والفيتامينات، يعمل البقدونس على تطهير الكليتين بطريقة طبيعية، وبفضل
الالياف يعتبر البقدونس مدر للبول، وبالتالي يقوم بتنظيف الكلى والمثانة من
الحصوات وايضا تنظيف المسالك البولية وعلاج الالتهابات التي تصيبها لما يحتويه على
مركبات مثل: الفلافونويد، الكاروتينات،
الكومارين، التوكوفيرول .
يتم غلي البقدونس في الماء حتى
يصبح لدينا عصيرا للبقدونس وبعدها يشرب في اوقات معينة.
فوائد البقدونس لتخسيس الوزن
يساعد البقدونس على تخسيس الوزن وخسارته، حيث انه يحتوي على سعرات حرارية
قليلة وفي نفس الوقت احتوائه على الالياف وغناه بالمركبات العضوية التي تحسس
الانسان بالشبع لفترة اطول وبالتالي تقليل الأكل، اضافة الى ذلك فالبقدونس يعمل
على تطهير الجسم من السموم وتخليصه من السوائل الزائدة في الجسم.
ينصح باضافة البقدونس للوجبات، كالسلطة، او شرب كعصير البقدونس.
فوائد البقدونس في محاربة السرطان
اثبت دراسات ان البقدونس يحمي جسم الانسان من خطر الاصابة بالسرطان، حيث
انهم توصلوا الى ان الخضروات عموم تمنع من تشكل احدى الخلايا التي تسبب الاورام
السرطانية
فوائد البقدونس للقولون والجهاز الهضمي
يعمل البقدونس ك''كديتوكس للقولون'' فيقوم بتطهيره من السموم والفضلات
وبقايا الطعام والخلايا الميتة لأنه غني بالالياف، كما انه يعمل كمضاد للاكسدة
التي تحدث في الكبد وبالتالي تجديد انسجة هذا الاخير.
كما يعمل البقدونس على تحفيز الكبد
على افراز العصارات الهاضمة التي تساعد على هضم الدهون على مستوى الجهاز الهضمي
وبالتالي الحفاظ على المعدة من الحرقة وكذا
القولون والآلام الناجمة عن عسر الهضم اضافة الى تحقيق اكبر استفادة من الطعام
المتناول.
اضافة الى هذا فالبقدونس يحتوي على الكلوروفيل ذو الرائحة
القوية فهو يعمل كعطر فموي، ناهيك عن فوائده في تنظيم الدورة الدموية وخفض ضغط
الدم والحفاظ على مستوى السكري في الدم